Spisested på Beitostølen – restaurant Heimatt
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: Restaurant Heimatt er ett av Beitostølens nyeste spisesteder. Foto: Tenk Koffert
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN – RESTAURANT HEIMATT
Sponset opplevelse
Planlegger du en tur til Beitostølen?
Jeg har testet et av Beitostølen nyeste spisesteder; restaurant Heimatt, hvor det serveres kortreist mat med norske smaker. I dette blogginnlegget skal jeg fortelle deg hva jeg synes om dette spisestedet.
PS! Hvis du liker dette innlegget, klikk på hjertet nederst i saken, del innlegget på mail eller i sosiale medier med noen du vil ta med deg på tur eller lagre innlegget på Pinterest. 😊 Takk for at du leser reisebloggen Tenk Koffert! ❤️
ROADTRIP I NORGE: Jeg var på norgesferie i sommer, og ett av stoppestedene var på herlige Beitostølen. Foto: Tenk Koffert
ROADTRIP I NORGE
Annerledessommeren 2020 dro sønnen min og jeg på en lengre roadtrip her i Norge.
Startstedet var Oslo, så kjørte vi til Eidsvoll for å teste glamping der. Videre kjørte vi til Gudbrandsdalen hvor vi både spiste god mat, overnattet på staselig storgård og var innom mange spennende aktører langs Gudbrandsdalsvegen.
Etter noen dager på hvert sted dro ferden videre opp på fjellet, til populære Beitostølen. Etter å ha lest dystre spådommer i avisene om norsk turistnæring, trodde jeg kanskje det skulle være litt glissent på fjellet denne sommeren, men der tok jeg feil.
BEITOSTØLEN: Jeg besøkte Beitostølen på sommeren, og oppdaget kjapt at det ikke kun er på vinterstid det er fint å feriere her. Dette bildet er tatt på toppen av bobbanen. Foto: Tenk Koffert
På Beitostølen var det full fres og fulle overnattingssteder. Jeg opplevde at folk var flinke til å holde avstand og at smittevernsreglene ble overholdt. Det var fint å se at både hoteller og spisesteder hadde mye trøkk etter den vanskelige koronavåren.
Jeg dro til Beitostølen for å sjekke ut det siste stedet på Beitostølens restaurantfront, nemlig restaurant Heimatt.
Her kan du lese om hva jeg synes om restaurant Heimatt. 👇😊
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: På restaurant Heimatt er det uformell stemning til lunsj. Foto: Tenk Koffert
LUNSJ PÅ RESTAURANT HEIMATT PÅ BEITOSTØLEN
Selv om det er lekker pådekning og hvite duker på Beitostølens nyoppussede restaurant Heimatt, er det et uformelt og avslappende sted å spise lunsj.
Jeg var der rett etter en lang tur ute i den friske naturen, og var kledd deretter. Det gikk helt fint.
Jeg ble tatt godt imot, og vist til et bord ved vinduet, slik at jeg kunne se på alt liv og røre utenfor. Jeg fikk høre at en fin uteservering var under oppussing akkurat da jeg var der i juli.
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: Hos restaurant Heimatt er det delvis åpent inn mot kjøkkenet. Foto: Tenk Koffert
Restauranten framstår nyoppusset. En slags blanding av eldre hyttestil med moderne detaljer. Det er rent og pent. Bordene er fint dekket på. Og de ansatte er pent kledd med hvite skjorter.
Det er delvis åpent inn mot restaurantens kjøkken. Det føles alltid trygt, synes jeg. At man kan se at alt går riktig for seg der inne, og at det er rent og ryddig.
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: Til lunsj fikk vi servert ørret med poteter og agurksalat. Foto: Tenk Koffert
Til lunsj fikk vi servert kortreist ørret med kokte poteter og agurksalat med en passende saus til. Litt mye saus etter min smak, men smakene var gode og retten var lekkert dandert.
God, hjemmelaget is til dessert.
Pluss for at restauranten bruker kortreiste råvarer! 👌
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: Hjemmelaget is til dessert. Foto: Tenk Koffert
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: Bursdagsmiddag på Heimatt! Foto: Tenk Koffert
MIDDAG PÅ RESTAURANT HEIMATT PÅ BEITOSTØLEN
Jeg fylte år da jeg var på Beitostølen, og valgte å ta bursdagsmiddagen på Heimatt. 🎉
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: Urtestekt rype med mandelpotet. Til maten drakk jeg italiensk rødvin. Foto: Tenk Koffert
Til middag hadde jeg en fireretters meny.
Første rett ut var urtestekt rype med kantarellduxelles, mandelpotet og solbærtrukket persillerot. Den var god, og ble en av mine favorittretter fra denne restauranten.
Så ble det servert en strandkrabbesuppe med mangochutney og pepperstekt krabbe. Litt uvant kombo med krabbe og mango, men en spennende rett.
Hovedretten var indrefilet av hjort med auberginekompott, sellerikrem, hvitløksskudd fra Slidreøya og karamellisert pære.
Både hjortekjøttet og de andre ingrediensene i retten er lokale. Jeg synes det er fint å tenke på at hjorten har hatt et godt og fritt liv her på fjellet, før den havnet på tallerkenen. Det er absolutt å foretrekke framfor oppdrettskjøtt. Sånt gjør meg glad. 😊
Og ikke minst; en veldig godt sammensatt rett — kveldens favoritt!
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: Hjort til hovedrett og brunost-is til dessert. Gode, norske smaker. Foto: Tenk Koffert
Til dessert ble det hjemmelaget brunost-is, servert på kjeksbunn. Denne også lekkert dandert og god på smak. Spennende og uvanlig issmak, som jeg synes var vellykket.
Vinutvalget opplevde jeg som litt enkelt, men samtidig et som de aller fleste liker. Det er kanskje ikke hit du drar om du vil eksperimentere med de særeste viner, men at du finner en du liker er jeg helt sikker på. 😊
Hele herligheten kostet kr 675 + drikke. Det synes jeg er en veldig god pris for en hel fireretters, bestående av mat med kortreiste råvarer og såpass god kvalitet.
SPISESTED PÅ BEITOSTØLEN: Det er brødrene Erling og Øyvind Theodorsen som driver Heimatt på Beitostølen. Foto: Tenk Koffert
HEIMATT PÅ BEITOSTØLEN
– Vi bruker lokale råvarer, og all maten blir laget fra bunnen. På den måten ønsker vi å få fram det særnorske, og løfte fram lokalområdet, forklarer Øyvind Theodorsen.
Sammen med broren, Erling, driver han restaurant Heimatt på Beitostølen.
Spisestedet ligger praktisk til midt i sentrum, i samme bygning som Bergo Hotel, i nærheten av både skibakke, butikker og andre serveringssteder.
TENK KOFFERT PÅ BEITOSTØLEN: Her er jeg i stolheisen i bakken like ved restaurant Heimatt på Beitostølen. Foto: Tenk Koffert
FLERE TIPS TIL TING Å GJØRE PÅ BEITOSTØLEN
Flere av mine dyktige reiseblogg-kollegaer har vært på Beitostølen og skrevet om sine opplevelser.
Her er tips til noen sider å sjekke ut:
BEITOSTØLEN: Ta en tur til populære Beitostølen! Foto: Tenk Koffert
TIL INFO
Oppholdet ble arrangert av reisebloggen Urbant Og Landlig og Beitostølen.com. Mat og overnatting ble dekket. Reisen til og fra Oslo sto jeg for selv.
Det er ikke lagt føringer for hva jeg skal skrive eller om jeg skal skrive noe.
Alle uttalelser på denne nettsiden er mine egne betraktninger og meninger.
Her får du mer info om reisebloggen Tenk Kofferts og holdninger til reklame og sponsede reiser.
BEITOSTØLEN: Beitostølen er et naturskjønt område, og et fint sted å feriere — også på sommeren! Foto: Tenk Koffert
FØLG REISEBLOGGEN TENK KOFFERT PÅ SOSIALE MEDIER
Følg reisebloggen Tenk Koffert på Facebook! ❤️ Der legger jeg ut små reisetips og sier fra når nye blogginnlegg er publisert. Rett som det er arrangeres konkurranser med fine premier og annet moro.
Jeg er også på Instagram, der heter jeg @tenkkoffertcom
Og lurer du på noe om mine reiser eller har generelle reisespørsmål – ta gjerne kontakt med meg på Tenk Kofferts Facebook-side eller via dette kontaktskjemaet.
Forsidefoto: Tenk Koffert
HVA OG HVEM ER REISEBLOGGEN TENK KOFFERT?
Tenk Koffert er en norsk reiseblogg som gir deg inspirasjon til små og store reiser med ulike temaer og i alle slags prisklasser. Du får personlige skildringer, lange reportasjer og små, kjappe tips.
På denne reisebloggen får du alltid min ærlige mening. Når jeg er ute på tur bruker jeg sosiale medier flittig, særlig Instagram stories og Tenk Kofferts Facebook-side, ses vi der? 😃
Ikke nøl med å ta kontakt her på bloggens kommentarfelt, på Facebook eller via kontaktskjemaet. 💕
Hilsen Hedda | reisebloggen Tenk Koffert ❤️
